ピーマンの季節になってきました。
ピーマンが安く手に入ると、必ず作るレシピがあります。
土鍋でピーマンを煮る
ピーマンを土鍋で煮るのは、ちょっとイメージが無いかもしれません。
でも普通に美味しく出来上がります。
こちらのレシピはピーマンを丸ごと、種もそのまま煮ます。
たっぷりの生姜と一緒に、ピーマンがクタクタになるまでコトコト。
初めて作ったときは「本当に種ごと食べれるのかな？」と思いましたが・・・
美味しい♪夫もお気に入りの料理になりました。
小さな土鍋にいっぱいだったピーマンがペッチャンコになります😆
参考レシピ紹介
こちらはネット上で見つけたレシピです。
レシピでは煮た後もピーマンは綺麗な緑色ですが、私が作るとそんな色にはなりません💦
でも仕上がりは美味しいから問題はないですよね。
たくさん作ってもあっという間に無くなってしまいます。
とっても美味しい、夏のおすすめレシピです。
種も食べられる！まるごとピーマン甘辛煮 | クラシル
ピーマンのへたも種も丸ごと使った甘辛煮です。くたくたになるまで煮るので甘さも感じられシンプルながら奥深い味わいに。
www.kurashiru.com
土鍋は年中使えます
”土鍋は冬にしか使わない”という方も多いかもしれませんが、土鍋は年中使えます。
ピーマンを煮たり、ミネストローネを作ったり。
夏だって大活躍してくれいます。
なんでも使えるのでぜひ活用してみてくださいね😊
